Antes de o hóspede abrir a porta do quarto, muitas mãos já trabalharam para recebê-lo. A roupa de cama foi lavada, o ambiente higienizado, a reserva conferida e os equipamentos verificados. Na cozinha, o preparo das refeições começou cedo. Na recepção, uma equipe está pronta para orientar, resolver dificuldades e oferecer acolhimento. É esse trabalho coletivo, realizado todos os dias, que a CONTRATUH destaca neste 9 de novembro, Dia do Hoteleiro.
A data está ligada à fundação da Associação Brasileira da Indústria de Hotéis (ABIH), em 1936, durante o primeiro Congresso Nacional de Hoteleiros, no Rio de Janeiro. Embora tenha origem na organização empresarial, a celebração também reconhece os profissionais que fazem funcionar hotéis, pousadas, resorts e outros meios de hospedagem.
Na recepção e nas reservas, trabalhadores organizam chegadas e saídas, esclarecem informações e administram imprevistos. Mensageiros e concierges auxiliam com bagagens, deslocamentos e orientações sobre o destino. São profissionais cujo conhecimento e atenção ajudam a transformar a chegada a um lugar desconhecido em uma experiência de confiança.
Nos quartos e nas áreas comuns, camareiras, equipes de limpeza e governança cuidam da higiene, da organização e do conforto. Na lavanderia, o tratamento adequado de lençóis, toalhas e uniformes sustenta a qualidade do serviço. São tarefas que exigem técnica, esforço físico e atenção aos detalhes, embora muitas vezes só sejam percebidas quando alguma coisa deixa de funcionar.
A alimentação também depende de uma engrenagem de responsabilidades. Cozinheiros, auxiliares, copeiros, garçons, profissionais de bar e maitres articulam preparo, conservação, apresentação e atendimento. Do café da manhã ao serviço de quarto, cada etapa requer cuidado com a segurança dos alimentos e respeito às necessidades dos hóspedes.
Manutenção, portaria, segurança e jardinagem contribuem para ambientes seguros, acessíveis e bem conservados. Nos setores administrativos, comerciais e de gestão, outras equipes organizam compras, estoques, pagamentos, eventos e o funcionamento do empreendimento. Cada atividade tem uma responsabilidade própria, mas todas dependem da cooperação entre os trabalhadores.
A evolução da hotelaria trouxe reservas digitais, sistemas integrados de gestão, atendimento por aplicativos e novos equipamentos. Também ampliou a necessidade de conhecer práticas de acessibilidade, sustentabilidade e proteção das informações dos hóspedes. A tecnologia modifica rotinas, mas a capacidade de ouvir, acolher e encontrar soluções continua dependendo de pessoas preparadas e valorizadas.
Por isso, a qualificação profissional precisa acompanhar as mudanças do setor. Formação técnica, idiomas, atendimento inclusivo, higiene, segurança e domínio das ferramentas digitais ajudam a melhorar os serviços e ampliar as possibilidades de crescimento na carreira. A experiência acumulada por quem conhece o cotidiano da hotelaria também deve ser reconhecida e compartilhada.
Esse aperfeiçoamento exige compromisso das empresas: oferecer oportunidades de formação, condições para participar dos cursos e perspectivas de desenvolvimento. A cobrança por excelência precisa vir acompanhada de equipes suficientes, equipamentos adequados, prevenção de acidentes, remuneração digna e respeito ao descanso.
Em uma atividade que funciona de dia e de noite, inclusive nos fins de semana e feriados, o bem-estar de quem recebe merece a mesma atenção dedicada ao conforto de quem chega. A atuação sindical é fundamental para dar voz aos trabalhadores, negociar melhores condições e defender o reconhecimento de cada função.
Neste Dia do Hoteleiro, a CONTRATUH homenageia os trabalhadores e trabalhadoras que dão vida à hospitalidade brasileira. Em cada quarto preparado, refeição servida, orientação prestada ou problema resolvido, existe conhecimento, dedicação e responsabilidade. Valorizar essa gente é fortalecer o turismo e reconhecer quem faz do acolhimento a sua profissão.
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